便利店购买快餐会成为很多上班族的主要选择

3月4日中午12点，他在市区十足城南龙居店购买了一份咖喱猪排饭。他旁边还有几位在附近上班的人也在购买快餐。据统计，十足温州门店一天卖快餐达到5000多份。

2月底，十足便利温州所有门店上线多款便当，价格最低的为8.8元，最高也仅15.8元。牛肉双拼饭、香菇滑鸡饭、猪排饭、咖喱蛋包饭，总数达到16种，这是温州便利店第一次同时推出这么多款便当。”如果你不想吃快餐，我们的热餐还有饭团、三明治等，种类达到40多种。“相关负责人如此表示。

据了解，这些便当由上海专业厂家生产，该厂家同时提供全家、罗森等便利店的快餐供应，全程采用冷链工艺生产。传统快餐的保质期在2小时左右，冷藏便当在无菌车间生产，采用专业的冷藏车运输，保质期可达24小时。这种便当只要用微波炉或热水加热一下就可食用。

其实，早在两三年前，十足便利就上线了四五种快餐。今年以来，十足加快上线快餐的脚步，打通了供应链和物流体系，全面上线各类快餐。目前，十足便利温州地区600多家门店都推出了快餐，并且接受单位订餐。

便利店抢食餐饮，会否对餐饮店超成冲击？一位餐饮老板表示，市区的即食快餐市场竞争激烈，下吕浦、新城等地甚至同一品牌的门店都仅相隔一二公里。面对比外地发达得多的快餐业态，便利店快餐“突围”还是存在一定难度的。但是，这段特殊时期，很多餐饮店不能提供堂食只能外卖，而便利店快餐的性价比确实不错，一些顾客会转而尝试便利店快餐。

“经此疫情，很多人的购物习惯和消费习惯都会发生变化，今后，在便利店购买快餐可能会成为很多上班族的主要选择之一。而小餐饮门店将是受便利店快餐冲击的最直接对象。不过，温州的餐饮市场也将因此而更加细分。”多位业内人士认为。而另外一些餐饮人士则表示了不同的看法。他们认为餐企还是要坚守自身核心竞争力，做好产品，给顾客提供细致服务，以此形成差异化竞争。随着餐饮店堂食逐渐开放，部分顾客还是愿意选择环境比较好的堂食用餐的。

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