【亿邦动力讯】8月1号信息，a1零食研究室此前公布与上海市雪榕生物科技发展有限责任公司战略合作，彼此创立合资企业，相互深耕细作绿色植物基休闲零食商品。
亿邦动力获知，由俩家企业协同开创的植物肉企业落地式厦门市，关键产品研发生产制造植物肉零食类目。彼此创立合资企业，是期待结合菌类蛋白质为原材料，扩展目前以大豆蛋白粉主导原材料的解决方法。
“菌类纯天然具备的鲜香气，是黄豆原材料沒有的，这也是为什么销售市场上很多大豆类植物肉，务必要历经煎炸、麻辣调料等方法生产加工提高口味。”钟善解人意详细介绍，“现如今身心健康、无压力是很多年青人在挑选零食时的关键考虑，而菌菇的种类比较丰富，更非常容易打造带有高档蛋白质的商品。”
据亿邦动力掌握，合资企业的新产品开发方位将分成三个层级推动：第一步，用菌类解决方法结合如今销售市场上“豆干零食”选用的黄豆原材料，关键总体目标是提高拟真口味。第二步，获取菌类中高品质的菌类蛋白质，提升目前市面上植物肉中带有的大豆蛋白粉，关键总体目标是提高营养成分；第三步，试着获取菌类中的含糖量，为商品授予“提升免疫力”等作用，开启更高档的身心健康要求销售市场。
第一款菌类植物肉商品将于二零二一年第三季度推向市场。在这以前，企业将全身心开展新产品开发。
据统计，a1零食研究室将借助以往两年累积的五十万家终端设备店面方式来协助将要问世的植物肉零食商品迅速开启销售市场。
据了解，a1零食研究室创立于2017年第三季度，是零食自主创新知名品牌，不上四年的時间完成了三轮总共几亿元股权融资，并打造a1云蛋糕、蛋黄酥、甜瓜吐司面包等好几个爆品，并有着包含蛋糕烘焙、干果、肉食品、深海产品、蔬菜水果等六大类型300好几个SKU。
上海市雪榕生物科技发展有限责任公司问世于一九九七年，是一家大中型食用菌菌种制造业企业，日生产能力达1200吨。
